2009年7月，廣東省某知名食品廠生產車間發生一起嚴重的工業安全事故。當天下午3時許，正在運行中的鹵制食品鍋爐因壓力閥突然失效，導致鍋爐門被高壓沖開，鍋內近200℃的滾燙鹵汁瞬間噴涌而出。

據現場目擊者描述，當時正在鍋爐附近作業的5名工人猝不及防，被滾燙的鹵汁正面沖擊。最靠近鍋爐的兩位工人全身超過80%的面積遭受嚴重燙傷，另外三人也不同程度受傷。車間內頓時彌漫著刺鼻的鹵料味和焦糊氣味，場面觸目驚心。

事后調查顯示，該鍋爐已連續運轉超過12小時未進行檢修，安全閥長期未按規定更換，最終因壓力過大導致爆裂。這起事故暴露出食品生產企業存在的設備老化、安全管理松懈等突出問題。

該事件引發當地安監部門對食品加工行業的安全大檢查，共查出各類安全隱患127處，責令整改企業23家。這起事故也成為廣東省工業安全教育的重要案例，促使相關企業加強設備維護和員工安全培訓，完善應急預案。

專家指出，食品加工行業使用的壓力容器必須嚴格執行《特種設備安全監察條例》，定期進行檢測維護。這起血的教訓警示我們，安全生產絕不能有絲毫松懈，任何細微的疏忽都可能釀成無法挽回的悲劇。